Puding Roti bakar dengan sos kastard ~ senang~

salam sejuk... ualls

wahhhh gitu.. musim-musim hujan ni kan.. Pink heArt ni dah jadi cam blog resepi pulak hihihih

kali ni Erin belanja korang resepi puding roti pulak.. 

before ni Erin buat versi kering...

Puding Roti berkismis

Kali ni Erin buat versi moist sket.

yummehhh 

tagline : Senang dan sedap

Bahan-bahanya:

UNTUK PUDING ROTI:

500ml susu segar (erin guna Ducthlady Full creame)

3 biji telur

1 sudu esen vanilla

8 keping roti

2 sudu butter

chocolate bar (Erin guna vochelle la..)

kalo nk tambah choclate cip ngan kismis pon boleh

Bahan-bahan SOS KASTART:

1 tin susu cair

2 sudu kastard

3 sudu gula

1 sudu kecil esen vanilla.

Cara-cara:

1. Rendamkan roti dalam susu dan butter.Erin hancur-hancurkan.

2. Pukul telur, esen vanilla dan gula. tuang dalam roti tadi.

3. Patah-patahkan chocolate bar.. then taburkan.

4. Bakar dalam oven. Erin guna suhu 180'  

Untuk buat sos kastard

Campurkan jer semua bahan-bahan tu, Kemudian masak sampai gula cair. Hati-hati  jagan sampai susu tu pecah-pecah.

Senangkan?

Selamat mencuba ualllll..

Erin hidangkan dengan chocale sos jugak..

so yummehhh

Resepi cheesecake leleh ~ senang sedap

Salam cantik korang....
Asal tensyen buat assigement, tensyen isi pbs jer hakak bantai buat kek... aduaiii bisa gemok gini hihihi...

Bukan apa.. terapi diri..ubat hilangkan stress
okeh la... erin belanja korang resepi

Cheese cake leleh sedap ni ye

**100 gram tepung hong kong
(Erin guna tepung kek)
**60 gram tepung jagung
100 gram gula halus
2 sudu makan ovelet
4 biji telur ayam
2 biji telur kuning
50 gram air sejuk (dari peti ais)
1 sudu teh baking powder
75 gram mentega (dicairkan) erin guna minyak jagung
1 sudu teh esen vanilla

Cara:
Bahan yang bertanda* di ayak dulu...
Pukul sampai gebu baru masukkan minyak jagung. Sebatikan.
boleh campurkan pewarna dan perasa yang anda inginkan.... strawberry ataupun coklat. Erin letak lemon emolco.
Bakar dalam oven pada suhu 150'C selama 45 minit.

Untuk Cream:
250g cream cheese
120g susu pekat manis
50ml UHT Whipping cream
pukul whiping creame sampai kental. Lepas tu masukkan creame cheese, putarkan, dan masukkan susu. Adunan ini memang cair

Untuk hiasan:
cheddar cheese, diparut halus

Cara penyediaan:
Kek yang masak tadi sejukkan dulu kemudian bahagi pada 2 keping,. tuangkan cream cheese
di atas kepingan pertama. Lapiskan dengan kek, tuang semua baki cream cheese tadi.
Parutkan cheddar cheese di atas kek... siap

Enjoy your cheese leleh

Resepi Hokkaido Cup cake ( kek cawan hokaido )

Salam cantik di malam hari....

Okehh pengubat stress dikala line SPPBS macam siput.

(Sumpah tak tipu... memang tension wehh)

Kugagahkan diri, men TERAPI JIWA di dapur oren

Erin nak share ngan korang resepi yang dijamin BEST

CUP CAKE HOKKAIDO

(Ni untu dapatkan 10 biji saiz cupcake yang besar tu)

klo nk banyak boleh gandakan dua yer)

Bahan A:

3 biji kuning telur gred A

20g gula kastor (Erin guna gula ising)

60ml susu segar (Erin guna susu fullcreame Duthlady)

35ml minyak jagung

70g tepung kek (diayak)

Bahan B

3 biji putih telur

30g gula ising

CARA-CARA:

1. Masukkan kuning telur + gula  = putar laju

2. +susu, minyak jagung = pukul hingga kembang

3.Masukkan tepung kek.. guna senduk jer.. Gaulkan.

4. Dalam mangkuk lain pukul putih telur hingga kembang dan gebu (ni buat merringue). Pastu + gula sikit-sikit. Putar lagi sampai berkilat.

5. Campurkan merringue ni dalam mangkuk A tadi dan gaul rata.

6. Sendukkan adunan ke dalam cawan kertas dan bakar pada suhu 170'c selama 15 hingga 20 minit. (bergantung pada jenis oven)

7. Dah siap biar sejuk dan boleh tambahkan krim kastart / whipping creame.. Erin malas so letak buah and taburkan gula ising jer...

Moh Kiter Try.

Resepi tiramisu senang dan mudah

Salam readers.. ce ce ce ce... cam ramai jer readers kan..

sorry all blogger, Eri dah lama tak update blog and also dah lama tak terjah entry kat blog korang.

Memang sibuk sesangat..

huhuhuhu

Ni pon nak up resepi tiramisu senang ni 

khusus untuk kawan-kawan kat fb and blogspot.

Resepi tiramisu yang sangat senang and confirm sedap.

Tiramisu

Bahan-bahan :

Biskut Ladyfingers -

1 1/2 cawan Whipping Cream-

3/4 cawan gula halus -

1 sudu kecil esen vanila

250gm cream cheese

1 sudu kecik nescafe - bancuh ngan air (Erin tak boleh makan / minum nescafe so i tukar coco..dalam 1/2 cawan)

 Serbuk koko/milo

Air panas

Cara-cara :

1.  Putarkan whipping cream, cream cheese, gula, esen vanila dengan menggunakan mixer....

2.  Rendamkan biskut dalam air koko..jangan lama-lama coz biskut nie mudah lembik...

3.  Susunkan biskut dalam bekas

4.  Letakkan lapisan cream then tabur serbuk koko, dan selang seli ngan biskut sehingga habis

5.  Simpan dalam peti sejuk 2 / 3 jam...biar betul2 sejuk baru keluarkan untuk ngap...tapi sebelum tue taburkan serbuk koko pada lapisan atas....

Nak lagi sedap simpan 1 hari baru best hihih

resepi :Heavenly Milo with oreo jelly ( puding oreo)

Salam Ramadhan korang, 

cari idea untuk buat pencuci mulut sebagai juadah berbuka?

Jom try resepi ni.

Masa upload gambar kat fb ramai yang tergoda....

Apa lagi moh kita.

resepi asal dari Kak Hana Jepun..Erin ubah dari segi sukatan hihii

Bahan-bahan:

30g agar-agar yang tali-tali tu

1.5 liter air (guna botol mineral)

1 tin susu

1 cawan gula (kami guna 3/4 jer sbab x suka manis)

1 cawan milo.

Cara-cara:

1. Panaskan air dengan agar-agar sampai agar-agar tu hancur.

2. Pastu masukkan gula, kacau, sampai gula larut.

3.Masuk susu cair, kacau.

4. Asingkan separuh dalam periuk lain.

5.Satu periuk, masukkan milo dan kacau.

6. Sampailah masa untuk melapis. Letak yang susu dulu..Sejukkan dalam peti. Kalau nak cepat letak kat peti beku sekejap. Agak-agak dah keras sket, letak biskut oreo yang dah dipatah-patahkan. Tuang bancuhan yang kaler putih. Sejukkan, lepastu lapiskan dengan lapisan milo sekali lagi.

Selamat mencuba uolls dan dijamin sedap..

heaven la sangat.

Upah untuk Eisya di hari pertama berpuasa.

Belanja resepi pop cake ~ How to make pop cake choclate

Cettt tajuk entry akak english okehhhh..

Ok hari tu erin dah tunjuk pop cake choclate kat korangkan....

Wahhh dalam pantang pon bole buat popcake bagai..

senang weiii skejap jer siap sbab saya ada popcake maker hihihih..

meh nak tunjuk.

Ni la rupanya... ala-ala pembakar roti jer..

guna letrik. 

Ok Erin bagi korang resepi nya yer.

Resepi sama jer dengan resepi buat kek coklat.

Sebenarnya Erin tak sukat pon.. main agak-agak jer..

tepung tu ku tuang dari plastik jer hahaha..

Tak guna mixer ponpakai pukul ngan tangan guna pemukul telur tu.

tapi ni la resepinya yer kawan-kawan

Coklat Pop Kek

1 cawan minyak jagung

1 cawan gula merah (gula castor pon boleh)

3 biji telur

2 cawan tepung blue key

1/2 cawan serbuk coklat (kalo van houtan kna kurangkan sket)

3/4 cawan air panas.

1/2 cawan susu pekat

Cara-cara:

Pukul Minyak dan gula. Hingga gula hancur.

Masukkan telur. Pukul kuat.

Masukkan susu pekat dan air panas. Gaul sebati

Kemudian masukkan tepung yang telah diayak bersama serbuk coklat sedikit demi sedikit.

Siap..

Masukkan dalam pop cake maker tu dalam 1 sudu besar pada setiap lubang.

tak sampai 5 minit siap 12 biji...

(jangan lama sngat nanti hangit)

Ulang la sampai habis...

Ok untuk buat toping dia pon senang ngat.

Erin guna compount coklat jer..

Sairkan pada alat ni jer...

Tak yah double boil bagai lagi..

Ok see..

 ku celup jer dalam coklat tu.. then tabur jer manik ker love ke..

Siap..

akak yang dalam pantang ni boleh buat...

korang mesti superb lagi kan hihihihi

Japanese Cheese Cake gebu gebas

Wahhh teruja aku mengupdate blog...

Maklum ler first time buat terus masyukkk menjadi tu..

Nampak idung ni kembang kempis nihh...

Sempena Birthday Eisya hari ni.

Ibu tak sempat nak tempah kek.

so menggigih kan diri membaking....

ohh selamat la duit ku lepas ni tak yah ler ke Secreet Recepiey bagai....

membaking di dapur oren jer la..

(cet sekali lagi budget rajin la sangaattttt kan)

okey resepi ni khusu untuk kak imah

(nak buat time hari guru katanya)

Macam biasa resepi yang ditepek kat blog ku ini...

mesti membawa tag line: Senang, sedap and confirm jadi

Resepi Kek Keju Jepun:

Bahan A:

250 gm krim keju (cream cheese)~ erin guna yang jenama Tatura yg cam bantal golek

150g yogurt perisa asli

100ml susu segar (semestinya DutchLady)

70gm gula kastor

50gm mentega (tapi erin guna 50ml minyak jagung)

1 sudu teh lemon emulco (pes lemon)

80gm tepung kek ( diayak)

6 biji kuning telur gred A

Bahan B:

70gm gula kastor

6 biji putih telur gred A

1/4 sudu teh cream of tartar

Cara-cara:

1. Griskan acuan 9 inci / Lapik kertas serap minyak.
2. (Keluarkan krim keju dari peti 1 jam lebih awal) Masukkan krim keju, minyak jagung, gula kastor dan susu segar ke dalam periuk. Cairkan dengan cara double-boiler. Kacau hingga pekat.
3. Masukkan kuning telur, pes lemon dan yogurt. Kacau hingga sebati. Angkat periuk dari api dan sejukkan.
4. Satukan bahan B dan pukul hingga kental dan gebu.
5. Tuangkan adunan keju yang telah sejuk ke dalam mangkuk besar. Masukkan tepung kek dan gaul sebati.
6. Kemudian masukkan adunan (B) tadi dan gaul perlahan hingga rata.
7. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan ratakan.
8. Bakar kek secara 'steam-bake' ~bakar di atas air panas.
9. letak loyang yang lebih besar dan berisi 1/3 air pastu baru letak loyang kek atas air tu dan bakar dalam oven.
10. Bakar selama 1 1/2 jam suhu 160 darjah celcius.

Tips untuk buat kek keju jepun / Japanese cheese cake ni:

• Keluarkan krim keju, 1 jam sebelum digunakan agar ia lembut dan mudah diputar.
• Gunakan kaedah water-bath,steam bake atau bain marie (caranya sama tapi ada nama berlainan). Caranya, sediakan loyang lebih besar saiznya dari tin kek.Masukkan air 1/4 bahagian dan masukkan tin kek atasnya. Masuk dalam oven dan bakar.
• Gunakan suhu yang perlahan iaitu 160 darjah celcius dan bakar selama 1 1/2 jam hingga 2 jam.
• Jangan putar keju dan gula terlalu kembang kerana overbeat boleh sebabkan kek retak atau mendap apabila keluar dari oven.Kek keju tidak perlukan udara yang banyak.
• Setelah 1 1/2 jam, cucuk kek di bahagian tengah dengan lidi untuk pastikan ia telah masak. Jika lidi masih ada adunan melekat, bakar untuk 30 minit lagi.
• Jika permukaan kek sudah overbrown ( terlalu perang), tutup dengan kertas aluminium foil dan bakar semula.
• Setelah kek masak, tutup api oven dan biarkan kek selama 30 minit.Jangan alihkan bekas airnya.Ini untuk mencegah kek mendap kerana perubahan haba.
• Keluarkan kek dari ketuhar dan sejukkan.

Wahhh confirm jimat duit korang... RM80 untuk sebiji kek.... sedangkan modal hanya RM20.

dan sedap wehhhhhh 

Bila Encik Suami bagi "Cinta Tiga Segi"

Awww tolong...  mak buyung masih lagi ketagih 

"Cinta tiga Segi"

Minum teh kat kedai hari-hari mau botak mak wehhh 

hahahah RM2.50 jer pon

segelas Teh Cinta Tiga Segi

Sesekali..

bila Encik suami rajin nak menginovasi..

tu dia.....

2 gelas Bandung Cinta Tiga Segi

 Rasa mau melompat kah? 

atau

mau menangis terguling-guling.

Huhuhuhu semuanya kerana mu

"Bandung~ Cinta Tiga Segi" 

Resepi?

Lapisan bawahnya : Gula melaka/ Gula Kerek/ Gula Nisdan yang dicairkan pekat

Lapisan ke dua : Susu cair

Lapisan atas: semestinya sirap

aper pun "thanks la yer"

lepas ni mak buyong ngidam gelang emas plak

awwwwww

kononnya.

Lempeng cinta hati

Serius wei.. korang ingat KARIPAP CINTA jer yang ade ni ha hakak nak bagi korang LEMPENG CINTA

lempeng cinta

see.... di dapur oren Erin segalanya mungkin wahhhhhh....

Sebenarnya ni lempeng tradisional versi super klasik.

Ingat lagi first time masak lempeng.. dengan susu segar bagai...siap ader sambal bagai.. sekali Mr Jep jebik jer,... bukan cam nie la kater nyer.

Baru ku tahu laki aku versi Klasik FM okey... Irama Malaysia gitu.

Yang nak nyer ala kampung gitu.

Sekarang ku sudah tahu...

Senang jer...

Aik korang nak resepi gak? Erin tau la ade yang tak tau macam mana nak buat lempeng versi kampung ni. (sebab aku pon google tau hahahahahahahhahah)

Resepi Lempeng Tradisi (a.k.a ala kampung)

Tepung

 sedikit Garam

sedikit Gula

Air secukupnya

Bancuh cam buat cekodok tu tapi biar cair-cair jer...

then melempeng la mengikut bentuk love di  non-stick pan..

Hidangkan bersama gula...

Siap..hahahah sedap wei makan panas-panas...

Kek Karemel Pelangi ~ Resepi Dapur Oren

Halu darling...

sudah lama dapur korang tak berbau wangi?

 moh main masak-masak di musim cuti bersama anak-anak korang ea...

(gambar 100% from oven dapur oren ku)

Resepi yang ku tepek di sini compem jadik so... gunakan tanpa was-was...

Happy Holiday Darling

Resepi Kek Karamel Pelangi (sukatan cawan) resepi dari purple-mommy

Bahan-bahan
Loyang saiz 22 cm
(A) - Bahagian Gula Hangus
2 sudu besar gula (utk buat gula hangus)
*tabur gula dlm loyang & masak atas api perlahan..biar gula hancur & warna tukar jd perang, jangan sampai hitam nanti pahit. Ratakan ke seluruh loyang.

(B) - Bahagian Atas (Karamel)
1/2 tin susu cair, akan jadi nipis macam dalam gambar. Boleh letak 1 tin untuk lebih tebal.

3/4 cawan gula kastor
1/2 sudu teh esen vanila
3 bj kuning telur

 * Optional 1 sudu besar tepung kastard

(C) - Lapisan Kek 

1 1/2 cawan tepung gandum

1 sudu teh baking powder
3/4 cawan gula kastor
3 biji kuning telur
135ml air biasa
45ml minyak masak

(D) - Cara Buat Merinque
6 biji putih telur
3/4 cawan gula kastor
1 sudu teh krim of tartar (guna sudu KFC)

Cara membuat:

1. Untuk bahagian karamel, kacau semua bahan sampai sebati. jangan bagi berbuih, nanti tak cantik karamel.
2. Tapis dan tuang dalam loyang berisi gula hangus. Tak payah bakar, biar je.
3. Untuk lapisan kek, pukul telur, gula, air dan minyak sampai gula hancur.
4.  Ayak tepung dan baking powder, masukkan dalam adunan. pukul/ kacau sampai sebati. Ketepikan.
5. Untuk meringue, pukul telur putih sampai jadi foam, ringan dan bila terbalik tak jatuh. masukkan krim tartar, pukul sebentar.
6. masukkan gula, pukul sampai hancur.
7. Masukkan meringue ke dalam adunan kek tadi. bahagikan pada beberapa warna.
8. Sendukkan tiap warna 1 senduk berulang-ulang sampai abis.
9. Panaskan oven 160 darjah, bakar secara double-boiled/ water bath selamat 50-60 mintit.
10. Dah masakkan, sejukkan dalam oven selama 10 minit. Biarkan tepi loyang sedikit jarak.
11. Terbalikkan, dan lap air lebihan dari karamel supaya tak diserap kek.
12. Sejukkan lagi sedap.

More info:

• Untuk meringue, jangan campur bahan2 tersebut sekaligus, kalo tak pukul 14jam pon takkan kembang2 
• Water bath ialah cara membakar dalam oven dengan mengisikan sedikit air dalam bekas letak loyang, ataupon masukkan air dalam loyang lebih besar, then letak loyang kek.
• jangan risau bila nak masukkan adunan kek dalam karamel, sebab adunan tepung akan terapung dengan sendiri tau. decorate je ikut kreativiti masing2, tak tepek2 je ke, pelangi ke, memanjang ke... ape2 pon boleh.

Ini hasil si ibu bersama eisya...weehaaaaaa

Pavlova Senang & Sedap by Cikgu Pink

Wah wah mau berbuka puasa ala-ala London gitew hihihihii...

Sebelum puasa lagi erin da try resepi ni tau.

Tak mampu nak menahan tuntutan tekak ni ha...

Nak mengoder di bandaraya Gua Musang ni alamatnya...mimpi la dulu yer

(tapi lepas ni korang boleh oder dengan i hahahah)

Lagipon menggoogle harganyer mak aiiiii bole tahan....

Jadiknya baik la daku google resepi yer

Dah beberapa kali try resepi pavlova ni.. 

Cam biasa arr tagline resepi kat PinkheArt ni : best and gerenti jadi.. 

sukatan pon senang guna cawan dan sudu jer. Sangattt masyuk....

Mcam-macam versi da yang Erin buat. tema nyer: acer blasahhhhhh

Versi ala-ala mini cuppavlova  comel kan?

ni plak mini pavlova dalam 4 inci gitu..

erin buat 2 lapis kes mau gemok lalalalaa

dah la membebel.. nah resepi ku tepek di sini.

Tak yah la korag nak oder bagai... buat sampai gemoooxs yer...

RESEPI PAVLOVA

bersama si hensem ku

Bahan-bahan

3 biji putih telur (telur mesti pada suhu bilik tau)

3/4 cawan gula kastor

1 sudu teh esen vanilla

1 sudu teh air perahan limau nipis atau lemon (gna cuka masakan pon bole)

1 sudu besar tepung jagung

Topping

1 cawan (240 ml) whipping cream

1 1/2 sudu besar gula halus

1/2 sudu teh esen vanilla

Cara-cara membuat meringue

1. Pukul putih telur menggunakan hand mixer dengan kelajuan perlahan sehingga adunan menjadi 'soft peak form'..

2. Dengan kelajuan yang tinggi, masukkan gula sudu demi sudu sambil terus putar adunan.. Masa ni adunan akan bertukar menjadi seperti krim putih tapi belum lagi berkilat.. 

3. Teruskan putar adunan dengan kelajuan tinggi sehingga krim tu bertukar menjadi putih berkilat..

4. Masukkan esen vanilla dan pukul sampai sebati..

5. Masukkan tepung jagung dan pukul lagi sampai sebati..

6. Masukkan air perahan limau nipis atau lemon.. Gaulkan 

7- Bentukkan meringue menjadi bulatan di atas kertas minyak.. 

Untuk membakar

1. Panaskan oven pada suhu 150' C 15 minit lebih awal. 

2. Masukkan meringue tadi ke dalam oven.. Dalam lebih kurang 15 minit, turunkan suhu kepada 140'C.. Bakar selama 1 jam.. 

** Bakar sehingga warna meringue bertukar menjadi perang muda.. 
** Jangan terus keluarkan meringue dari oven.. Biarkan pintu oven terbuka.. Biar meringue tu menyejuk secara perlahan-lahan dalam oven.. Kalau tak, kek tu akan turun dan leper macam lempeng.. 

Cara-cara membuat topping

1. Pukul whipping cream dalam bekas sehingga kental.. 

2. Bila whipping cream dah kental.. Masukkan gula dan esen vanila..

3. Masukkan whipped cream dalam plastik.. Simpan dalam peti ais beku sekejap. Nanti bila nak menghias baru keluarkan.. 

4. Hias dengan buah-buahan segar yang siap dipotong..

thanks pada tuan tanah  ceritasyarafina kerana sudi berkongsi resepi (^_^) lebiu lah laling...

Jimat belanja i.

Resepi kentang putar

okeh gambar masih lagi yang sama daku malas nak upload hahahahah

kali ni resepi Kentang putar

memang best la kalo jadi tapi erin buat sedikit failled

kentang nya keras lor...

untuk kentang korang rebus ajer sampai lembut

pastu blend tak pon lecek kan ajer

dan untuk sos nyer:

Bahan-bahan ( 3 - 4 orang )

650 ml air

5 sudu besar stok ayam (sy guna brand Maggi)

1 biji bawang besar - cincang

1 batang saderi - cincang

40 gm mentega

20 gm tepung gandum

1 sudu besar sos tomato

1 sudu besar sos tiram

sedikit serbuk lada hitam

kicap pekat

garam

Cara-cara

Masak air dengan stok ayam,saderi dan bawang besar hingga mendidih.Renihkan dalam 10 minit.Tapis ke dalam mangkuk.

Cairkan mentega dan masukkan tepung gandum.Kacau atas api kecil hingga tak melekat pada tepi periuk.

Tuang air rebusan sedikit demi sedikit sambil dikacau supaya tak bergentel.

Masukkan sos tomato dan sos tiram, juga beberapa titik kicap pekat (kicap utk bagi warna).Masukkan juga serbuk lada hitam dan garam.

Masaklah ikut pekat mana yg disukai.NOTE: rasa dulu baru letak garam sbb stok ayam dan sos tiram dah masin.

resepi nasi jagung

macam yang dah dijanjikan kali ni cikgu pink akan tepek resepi side dish ~ chickenchop hari tu

so kita mulakan dengan nasi jagung okey

yang ni cheff mummy yang buat okey

(kami ni adil dan saksama sama-sama di dapur ~heheh sila percaya)

sebenarnya resepi daku google dari myresepi.com

NASI JAGUNG

Bahan-bahan ( 5-6 orang )

1 tin jagung whole kernel (yg biji²) - ditoskan airnye~erin guna gagung betul-betul yang direbus

4 cawan beras basmathi ~erinn guna beraws biasa jer

4 cawan air (campuran air biasa + air jagung)

½ cawan susu cair

½ cawan gajus/badam yg telah dikisar

2 biji bawang besar*

3 ulas bawang putih*

sedikit halia*

2 sudu besar mentega

2 sudu besar minyak

2 helai daun pandan disimpul

sedikit garam

kisar bahan yg bertanda *

Cara-cara

basuh beras hingga bersih. dan rendam dlm lebih kurang 20-30 minit.

panaskan mentega dan minyak dlm periuk. kemudian tumiskan bawang putih, bawang besar dan halia yg telah dikisar. tumis hingga wangi dan garing.

masukkan campuran air dan daun pandan serta garam. didihkan.

stelah mendidih, masukkan susu, gajus/badam yg dikisar dan beras. kacau rata dan didihkan lagi.

stelah nasi hampir kering, masukkan jagung. balik² kan nasi dan tutup periuk. kecilkan api nye dan masakla hingga tanak.

***kalo tak suke jagung, leh digantikan dgn sayur campur. hidanglah nasi dgn bawang goreng, kismis atau badam/gajus yg telah digoreng dulu

sangat best percayalah

Resepi puding buih

(huhuhu gambar tertunggeng)

apsal eak semua gambar yang di upload jadi tegak. walau pon fail asalnya dah di rotate.

Tak tau nak buat cam ner dah ngan gambar ni~ hhuhuh

okeh kal ni cikgu pink nak tepek resepi PUDING BUIH

(sekotak sabu basuh hahaha)

Puding buih

1 paket agar2 strip (bertali ~ lebih kurang 35gm) ~ rendam dalam 1/2 jam dan toskan

1.75 liter air

9 sudu besar gula

1 helai daun pandan ~ disimpul

6 biji telur gred A ~ simpankan 1 kuning telur utk dimasukkan ke dalam kuah

1 tin fruit cocktail ~ optional

pewarna dan paste ikut citarasa ~ saya gunakan pewarna merah dan paste strawberi, tak nak letak paste pun tak mengapa tp letaklah esen vanila utk tak nak bg bau hanyir telur

UTK KUAH

1 tin susu cair

2 tin air (guna tin susu cair)

7 sudu besar gula ~ ikut citarasa, kalau suka manis tambah sendiri ya..

2 sudu besar tepung kastard

1 biji kuning telur yg diambil dari 6 biji telur td

2 helai daun pandan ~ disimpulkan

1/2 sudu kecil garam

Cara-cara

Masak agar2 bersama air, gula dan daun pandan hingga mendidih. Bila dah mendidih masukkan pewarna dan paste mengikut citarasa masing2. Kacau sebati.

Bila agar2 dah suam2 panas, pukul telur hingga betul2 kembang dan gebu. ( 6 putih dan 5 kuning sahaja ya). Bagi yg cuma ada mixer cap ayam mcm saya ni or hand mixer boleh lah asingkan putih dan kuning telur tu. Pukul dulu putih telur hingga menjadi kembang (kalau kita terbalikkan mangkuk tu dia tak tumpah) baru dimasukkan kuning telur satu persatu sambil dipukul lg hingga betul2 kembang dan gebu.

Tuangkan adunan agar2 kedalam adunan telur dan kacau/pukul dgn mixer hingga sebati. Masukkan kedalam acuan yg telah diletakkan fruit cocktail. Fruit cocktail ini boleh juga diletakkan begitu saja dalam mangkuk berisi puding ni ketika nak makan.. Biarkan sejuk barulah dimasukkan kedalam peti ais.

UTK MEMBUAT KUAH:

Masukkan kesemua bahan kedalam periuk dan masaklah hingga mendidih. Kuah ini hendaklah sentiasa dikacau supaya tidak berketul. Bila dah mendidih, tutup api dan biarkan sejuk. Bila dah sejuk masukkan dalam peti ais.

Bila nak menghidang, letakkan puding ke dalam mangkuk dan curahkan kuah. Sedap dimakan masa sejuk.

**Bagi yg mempunyai lebihan telur putih (spt membuat kek lapis yg tidak banyak menggunakan putih telur, boleh aje gunakan 9 putih telur utk satu adunan ni. Resipi asal puding buih tidak menggunakan kuning telur, cuma putih telur. Bg saya puding buih lebih sedap kalau kita gunakan putih dan juga kuning telur, lebih lemak2 gitu. Dengan tu tak lah membazir kuning telur tu..

Selamat mencuba..

and semestinya kompem jadi..

Kuma Milkshake

Dah citer pasal makanan kali ni pasal air plak

bulan Ramadhan dah meninggalkan kita..

so ada pasaraya yang buat jualan murah-murah buah kurma kan?

korang beli tau..

Best sangat kalau buat milkshake

Senang jer

Kurma buang biji + susu penuh krim (uht) dutch lady(susu segar pon boleh)

dan grrrrrrr blender..

sungguh nyummehhh + ais

boleh juga jadik milkbooster untuk korang yang bf baby..

enjoy ya kurma milkshake bebeh